Over Voedselverhalen
Voedselverhalen is een zoektocht naar de eetculturen van Gouda en de verbindingskracht van voedsel.
Kunst, design, verhalen en voedsel
Voedselverhalen biedt ruimte aan kunstenaars, onderzoekers, makers, publiek en bewoners om te verkennen wat voedsel vertelt over onszelf en onze omgeving.
‘Je bent wat je eet’ wordt vaak gezegd, met oog op het verband tussen voedsel en gezondheid. Maar eten is meer dan alleen een lichaam voeden. Het is een compleet cultureel ecosysteem dat belandt op ons bord.
Voedselverhalen gebruikt de kracht van verbeelding om te onderzoeken hoe we ons voedselsysteem anders kunnen vormgeven en onze eetculturen beter kunnen waarderen.
Nieuwsbrief
Benieuwd naar wat er op ons bord ligt?
Abonneer je op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van het programma!
Overzicht projecten
Expositie
De expositie Voedselverhalen presenteerde werk van zeven internationale designers en kunstenaars. De werken belichtten verschillende facetten van onze eetculturen. De expositie bestond daarnaast uit een voedselarchief dat werd gevuld met voorwerpen en (audio)verhalen van Gouwenaars en een publieksprogramma dat erop gericht was te ontmoeten, te leren en het gesprek aan te gaan.
De Goudse Geluksbakkers
Gouda is wereldwijd bekend om zijn stroopwafels. Maar er zijn méér koekjes te vinden in de stad: koekjes van over de hele wereld, die laten zien hoe rijk Gouda is aan culturen, smaken en tradities. Amateurbakkers uit Gouda worden uitgenodigd om koekjes uit hun eigen cultuur te bakken en de verhalen erachter te delen.
Project Rode Kool
We kennen rodekool als gerecht, maar de kool is ook geschikt als bio-indicator: het sap ervan reageert op de zuurgraad van de bodem door van kleur te veranderen. Dat gegeven benutten we voor een onderzoek naar de Goudse bodem, want wat is de stad van de 21ste eeuw? En kunnen we er voedsel verbouwen?